Publié le: 19/10/2021 @ 19:21:21: Par Nic007 Dans "Economie"
EconomieL'offre de viande végétale dans les supermarchés s'est multipliée. Le choix pour ceux qui ont adopté un régime végétarien ou végétalien est large : hamburgers, croquettes et lanières de "poulet", saucisses, viandes végétales, à base de soja, d'algues, de tofu ou de légumineuses. L'attention portée à la protection des animaux d'abord et de l'environnement ensuite ont fortement augmenté la production de ces alternatives alimentaires . De nouvelles marques apparaissent progressivement sur le marché pour se défier dans un secteur qui connaît une croissance surprenante . En 2019, le marché de la viande végétale valait plus de 14 milliards de dollars dans le monde. D'ici 2029 , sa valeur devrait dépasser 140 milliards de dollars .

Les différents Beyond Meam, Impossible Foods, Heura se concentrent sur la transformation du soja pour fabriquer leurs produits avec des machines traditionnelles. Il y a un nouveau concurrent qui pourrait désormais révolutionner le marché avec une nouvelle technique. Il s'agit de Novameat , une startup italienne basée à Barcelone. Le fondateur, Giuseppe Scionti, travaille sur sa viande végétale imprimée en 3D. Avec ses dix années d'expérience dans le domaine de l' ingénierie tissulaire , Scionti a travaillé sur la conception et la génération de différents types de tissus bio-ingénierie 3D, y compris les muscles, la cornée, le cartilage, la membrane tympanique, les os, la muqueuse buccale, la peau, les vaisseaux sanguins et périphériques. implants nerveux. Avec Novameat, il s'est fixé pour objectif de reproduire la structure fibreuse de la viande animale et de lancer sur le marché une reproduction végétale du steak classique .

L'attention portée à la consistance permettrait d'obtenir une alternative végétale même aux coupes les plus précieuses , reproduisant (voire dépassant) leur qualité. L'équipe de la startup a travaillé sur la microextruction , une technique qui permet de reproduire la masticabilité, la composante fibreuse et donc aussi des facteurs tels que la résistance à la coupure de la viande animale. "Au cours de mon doctorat à l'Université de Grenade, après avoir obtenu mon diplôme de Milan et une majeure en Suède, j'ai étudié en profondeur les procédés d' impression 3D des tissus mous . J'ai réalisé que la technique pouvait être simplifiée pour créer un muscle pour la consommation alimentaire, qui n'a pas besoin de être implanté et activé », a déclaré le fondateur de Novameat .

En plus de la texture, la startup s'est également concentrée sur la saveur du steak. Pour la réalisation du produit, nous partons des extraits de certains types d'algues, de protéines de haricots jaunes et de pois, de riz, d'eau, d'huile de tournesol, d'arômes et d'extrait de betterave . « Notre viande alternative est un hybride entre les viandes végétales et celles issues de la culture cellulaire. Nous utilisons une technique qui combine des composants végétaux, pour créer l'échafaudage protéique, et des cellules graisseuses animales multipliées en laboratoire à partir d'une biopsie non invasive au départ. animal », a déclaré le fondateur. Les alternatives à base de plantes ne contiennent pas de cholestérol ni d'hormones et d'antibiotiques que l' on trouve souvent dans la vraie viande. À l'avenir, des ingrédients bénéfiques tels que les acides gras oméga 3 pourraient également être ajoutés .

L' entrecôte de Novameat débutera par les restaurants gastronomiques , puis passera prochainement à la grande distribution . Au cours des trois dernières années, l'équipe a travaillé à perfectionner la technique. "Grâce à un processus de bio-impression complexe, nous avons créé le premier prototype. Maintenant, nous affinons la production de masse, à l'échelle industrielle, nous pouvons produire une tonne par heure . Grâce à de nouveaux investissements, nous sommes prêts à nous développer avec une usine pilote à Barcelone" il dit le PDG.

Réduire la consommation et réduire les coûts à l'avenir
La fabrication d'un hamburger d'origine animale nécessite l'utilisation d'environ quinze mille litres d'eau . "Nous utilisons 90 à 95 pour cent de moins , pour la même valeur nutritionnelle", a expliqué Scionti. Le seul problème pourrait être le coût du produit. La production à grande échelle pourrait faire baisser les prix et, par conséquent, rendre la viande végétale imprimée en 3D accessible à tous les consommateurs . Pour la distribution à grande échelle, l'entreprise pourrait produire directement ou en vendant la technologie à d'autres entreprises. A l'avenir également, le PDG n'exclut pas la commercialisation d'imprimantes . En fait, il n'a pas exclu la vente à usage domestique, même si ce n'est pas dans les plans de la startup pour le moment

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Publié le: 18/10/2021 @ 22:34:56: Par Nic007 Dans "Economie"
EconomieDe lourdes accusations pleuvent pour Amazon . Le géant du e-commerce, déjà sous l'œil de l'antitrust européen en raison de sa double "âme" de marketplace et de vendeur, s'est retrouvé au centre d'une enquête de l'agence britannique Reuters pour certaines pratiques opaques et anticoncurrentielles adoptées en Inde , l'un des marchés les plus dynamiques et potentiellement les plus rentables. Les accusations découlent d'un certain nombre de documents internes publiés par l'agence de presse (e-mails, projets et plans stratégiques), qui divulgueraient une stratégie manipulatrice pour prioriser les produits propriétaires d'Amazon (qui copiaient) au détriment des propositions similaires d'autres marques. De son côté, l'entreprise américaine a voulu rejeter avec force toutes les accusations.

Comme on peut le voir sur les documents, Amazon aurait mis en place une stratégie en deux temps, d'abord en scannant et en copiant les produits les plus populaires sur le marché indien et, par la suite, en poussant la vente de solutions propriétaires (plutôt que celles de la concurrence) par un « ajustement » des résultats du moteur de recherche interne. D'où les demandes pressantes de la Commission européenne de séparer les deux activités. Pour atteindre cet objectif, l'entreprise fondée par Jeff Bezos aurait utilisé deux outils absolument centraux : d'une part, les « vues en un coup d'œil », c'est-à-dire les données qui indiquent les produits les plus consultés par les consommateurs en fonction de recherches sur Amazon ; d'autre part, la modification de l'algorithme de recherche via l' ASIN (Amazon Standard Identification Number), le code qui identifie chaque produit hébergé dans le commerce électronique.

La réponse d'Amazon ne s'est pas fait attendre et va diamétralement à l'opposé du contenu de l'enquête rapporté par Reuters . Le géant du commerce électronique a rejeté les accusations portées contre l'expéditeur, arguant par l'intermédiaire d'un porte-parole qu'« il n'est pas possible de confirmer la véracité ou non des informations et déclarations rapportées, car l'agence de presse n'a pas partagé les documents avec Amazon ou leur origine. ". Dans tous les cas, la société américaine a tenu à préciser que " les informations rapportées ne sont pas correctes et ne sont pas étayées par des faits. Amazon continue de s'efforcer d'apporter un excellent service à ses consommateurs et d'aider les petites entreprises indiennes à atteindre des clients dans tous les domaines. ".
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Publié le: 27/09/2021 @ 19:54:37: Par Nic007 Dans "Economie"
EconomieCe n'est pas le premier et ce ne sera pas le dernier clou sur le cercueil du Bitcoin , mais la Chine a de nouveau montré sa volonté d'exploiter le phénomène de la crypto - monnaie . La Banque nationale de Chine a en effet déclaré que toutes les transactions effectuées en crypto-monnaies sont illégales et a demandé qu'une interdiction formelle soit décidée. Les raisons invoquées sont les plus habituelles : sécurité nationale et protection des biens des citoyens.

La banque a appelé les sociétés Internet à cesser d'accepter les paiements et les transactions avec des crypto-monnaies, tout en interdisant aux sociétés de change de fournir de tels services aux citoyens chinois. Depuis quelque temps, la Chine mène un véritable combat contre Bitcoin & consorts les accusant de blanchiment d'argent, de collecte de fonds illégale, de fraude, de systèmes pyramidaux et, plus généralement, d'être un outil utilisé pour d'autres activités criminelles. Comme il était raisonnable de s'attendre à la nouvelle, même si ce n'était pas exactement un coup de tonnerre , cela a effrayé les investisseurs et les marchés en provoquant l'effondrement de la valeur de la crypto-monnaie la plus connue et la plus répandue. Le Bitcoin est en effet passé de 45 000 $ à 41 500 $ (-7,78%) quelques heures après l'annonce.
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Publié le: 24/09/2021 @ 19:58:42: Par Nic007 Dans "Economie"
EconomieEn mai de cette année, Twitter a annoncé Tip Jar , une méthode pour échanger de l'argent au sein de l'application, utilisant des services déjà connus des utilisateurs tels que Venmo ou PayPal : maintenant l'entreprise veut aller plus loin et a commencé à tester l'échange de crypto-monnaies . En particulier, pour traiter les paiements en Bitcoin (la seule crypto-monnaie actuellement prise en charge), la société s'appuie sur Strike , un portefeuille Bitcoin basé sur le protocole Lightning Network , qui garantit des transactions plus rapides et moins chères que ses concurrents.

Les utilisateurs pourront enregistrer une adresse de portefeuille sur leur profil pour recevoir des paiements. Cependant, ce service n'est disponible qu'aux États-Unis (hors New York et Hawaï) et au Salvador. Cependant, la vision de Twitter ne s'arrête pas là : restant toujours dans le domaine de la crypto et des blockchains, l'entreprise souhaite mettre en place le support de l'authentification des NFT directement dans l'application mobile, afin de faciliter au maximum l'achat et vendre un jeton non fongible .
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Publié le: 16/09/2021 @ 20:07:28: Par Nic007 Dans "Economie"
EconomieLe shopping est désormais également possible via Pinterest , la plate-forme idéale pour trouver l'inspiration et donner libre cours à votre créativité qui a maintenant étendu ses fonctionnalités qui permettent aux utilisateurs d'effectuer des achats directement depuis l'application, les faisant arriver dans sept nouveaux pays. Les entreprises, petites et grandes, peuvent utiliser de nouveaux outils, tels que le Verified Merchant Program , l' onglet Acheter sur le profil et l' étiquette du produit , visant non seulement à vendre mais aussi à proposer des idées personnalisées aux utilisateurs. Ces derniers pourront effectuer leurs achats directement depuis les Pins, sur les tableaux, depuis la page de recherche et, grâce à la technologie de recherche visuelle de Pinterest Lens, qui leur permet de s'inspirer directement du monde qui les entoure.

Selon l'idéologie de la plateforme, l'inspiration est ce qui fait la différence entre faire du shopping et conclure une transaction en ligne, car ici les images parlent mieux que les mots. Pour l'occasion, Dan Lurie , responsable mondial des produits de shopping de Pinterest, a déclaré : « Les gens se sont toujours tournés vers Pinterest pour faire leurs achats. Ils utilisent la plate-forme pour découvrir de nouvelles idées et réfléchir à ce qu'il faut faire ou acheter pour en faire une réalité. Nous voulons que nos utilisateurs trouvent des produits qui leur conviennent et soient sûrs qu'ils achètent chez un marchand sérieux avec une expérience d'achat agréable. Nous sommes heureux que les utilisateurs qui peuvent utiliser les sections Pinterest pour passer de l'inspiration à l'achat soient toujours en hausse. C'est un pas de plus vers notre objectif de rendre chaque épingle facilement abordable. "
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Publié le: 15/09/2021 @ 19:57:20: Par Nic007 Dans "Economie"
EconomieAMD a connu quelques succès notables avec le lancement des premiers processeurs Zen. Cependant, cela n'a pas eu de réelles conséquences négatives pour l'activité d'Intel - les différences de parts de marché sont ici trop importantes. Même si vous regardiez de près le leader du marché, vous vous voyiez à peine obligé de réagir directement dans les affaires opérationnelles au nouvel élan chez le petit concurrent. En attendant, cependant, les choses semblent différentes dans le secteur des serveurs, comme le montre un rapport du service industriel DigiTimes émerge. Vous semblez devenir un peu nerveux ici, car AMD propose des processeurs assez sophistiqués à des prix raisonnables dans sa gamme Epyc. En raison des particularités du marché des serveurs, il a fallu un peu plus de temps pour que ceux-ci puissent s'établir, mais l'entreprise figure désormais sur la liste d'un certain nombre de gros clients.

Intel n'a pas encore touché à ses prix catalogue, mais devrait réagir à la concurrence croissante dans les négociations avec les principaux clients et les attirer avec des réductions de prix significatives, selon le rapport. Après tout, vous ne pouvez pas attendre ici jusqu'à ce que vous puissiez voir de réels changements dans les parts de marché. Parce que les offres de CPU pour les centres de données et les projets de supercalcul ont un effet à long terme. Quiconque décide aujourd'hui d'équiper les premiers ordinateurs d'un centre de données de processeurs AMD continuera à suivre cette voie avec l'extension de l'infrastructure et au cours des prochaines générations de processeurs. À cet égard, Intel doit craindre de perdre des clients qui contribuent de manière importante à ses bénéfices au fil des années.
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Publié le: 14/09/2021 @ 20:05:21: Par Nic007 Dans "Economie"
EconomieA partir d'aujourd'hui, il sera plus facile de vérifier les offres sur Amazon , grâce à la nouvelle bannière qui indique le pourcentage de remise réelle sur le prix des produits vendus sur la boutique. Cette nouveauté bienvenue est apparue très récemment sur les pages de certains articles vendus sur Amazon et rend la remise appliquée beaucoup plus claire et explicite. Le petit bandeau rouge apparaît au dessus du prix de vente et indique le pourcentage de remise réel par rapport au prix précédent. De plus, l'indication « le prix le plus bas des 30 derniers jours » apparaît également à côté de , ce qui permet de vérifier directement si l'offre est réellement une remise.

La bannière de remise rouge apparaîtra à la fois sur les offres régulières et les remises flash ou d'autres promotions à durée limitée. Pour le moment, il semble qu'il y ait très peu de produits avec la bannière active, mais il est possible que dans les semaines à venir cet élément graphique soit de plus en plus répandu. L'apparition de la bannière avec l'indication de la remise réelle est certainement une excellente nouvelle pour tous les clients Amazon, qui disposent ainsi d'un outil supplémentaire pour comprendre si le prix du produit proposé est vraiment le plus bas de ces derniers temps, au-delà du prix de liste indiqué par le fabricant.
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Publié le: 09/09/2021 @ 21:35:45: Par Nic007 Dans "Economie"
EconomieMicrosoft permettra bientôt à ses clients de créer et d'éditer plus facilement des vidéos. Ceux-ci sont censés devenir un nouveau format de document dans le package Office. La technologie nécessaire peut être introduite dans la maison avec une reprise. « La vidéo s'impose comme un nouveau type de 'document' dans les petites et grandes entreprises, elle est utilisée par diverses organisations pour présenter des idées en interne et en externe, pour expliquer des processus ou pour communiquer avec les membres de l'équipe », a déclaré Chris Pratley, directeur de Microsoft. Office Media Group, la reprise.

Le logiciel Clipchamp est conçu pour fonctionner dans le navigateur. Cela offre à Microsoft l'avantage de pouvoir être intégré très facilement dans le portefeuille existant - en particulier dans le contexte des offres Office déjà basées sur le cloud. La date exacte de mise à disposition des outils Clipchamp dans ce contexte n'a pas encore été annoncée. Il y a encore beaucoup à faire ici, donc on ne peut guère s'y attendre cette année.
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Publié le: 08/09/2021 @ 19:58:47: Par Nic007 Dans "Economie"
EconomieLe patron de Tripwire, John Gibson, a maintenant compris que vous ne devriez pas toujours suivre votre première impulsion et ajouter votre grain de sel à chaque sujet sur Twitter. Il y a quelques jours, il a soutenu une nouvelle loi anti-avortement au Texas. De plus, il était évidemment extrêmement important pour lui de devenir un développeur de jeux pro-vie. Le tweet n'a pas été bien accueilli par tout le monde, c'est un euphémisme. Car peu de temps après, une société de développement partenaire a mis fin à la collaboration. Chez Tripwire, entre autres responsable de " Maneater " ou "Killing Floor", afin d'éviter d'autres dommages à son image, la société était désormais manifestement obligé " d'encourager " John Gibson à partir. Dans un communiqué, Tripwire a annoncé que John Gibson avait "démissionné" et que son opinion contredisait les valeurs de toute l'équipe, des partenaires et d'une grande partie de la communauté. De plus, il y avait des excuses et l'intention était de promouvoir une atmosphère plus positive à l'avenir.
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Publié le: 07/09/2021 @ 20:08:23: Par Nic007 Dans "Economie"
EconomieLe Salvador ouvre les portes d'une nouvelle ère : celle dans laquelle les monnaies virtuelles deviennent réelles A partir d'aujourd'hui, et pour la première fois au monde, Bitcoin a cours légal . Le "miracle" a eu lieu au Salvador, où la crypto-monnaie côtoie désormais le dollar américain. Le président du pays, Nayid Bukele, n'hésite pas à dire qu'il « a fait l'histoire », mais ce n'est certainement pas un geste du jour au lendemain. Le Salvador a tout préparé depuis des mois, au point d'avoir acheté 400 bitcoins (un peu plus de 17 millions d'euros au taux de change d'aujourd'hui), qui font désormais officiellement partie de son bilan et de ses réserves, et installé plus de 200 distributeurs automatiques de billets dans tout le pays. pour permettre à ses citoyens de convertir les deux monnaies désormais légales dans le pays. Un portefeuille officiel du Salvador , baptisé « Chivo », sera également lancé , offrant 30 $ en Bitcoin lors de l'inscription (une pratique très courante, et même le chiffre est tout à fait conforme aux autres offres concurrentes).

Les citoyens pourront alors faire tout ce qui est possible avec les Bitcoins avec le dollar, y compris payer des taxes , et les magasins devront afficher les prix dans les deux devises. De plus, il n'y aura pas d'impôt sur les plus-values de Bitcoin. En attendant, il y a le risque de s'exposer à une devise à forte volatilité comme le Bitcoin, dont la stabilité n'est même pas comparable à celle du dollar (pour imiter qu'il existe des pièces stables ). De plus, il semble que beaucoup d'infrastructures manquent encore. Sur les plus de 20 entreprises interrogées par le Financial Times dans la capitale du pays, seules 3 étaient prêtes à accepter la crypto-monnaie. Les autres n'avaient pas commencé ou n'avaient même pas l' intention de la soutenir. Et selon un sondage de l' Université d'Amérique centrale , 70% des Salvadoriens sont en désaccord avec la décision d'officialiser le Bitcoin.

D'autre part, les partisans de cette démarche soutiennent qu'il sera plus facile et moins cher pour les migrants d' envoyer de l'argent chez eux au Salvador, et pour vous faire comprendre à quel point ce flux d'argent est important, sachez qu'il représente aujourd'hui plus de 24% du produit intérieur brut du pays , qui offre déjà une excellente justification économique à l'adoption du Bitcoin. Cependant, comment cela évoluera avec le temps n'est pas du tout évident.
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