Ben, disons que si on prend le CV pour ce qu'il est (ou devrait être), c'est-à-dire un instrument qui permet à l'employeur de faire le tri entre différents candidats, le titre le + logique serait le nom du candidat en question. Pour ce qui est de tenir sur une seule page (sauf si l'expérience professionnelle est suffisamment étoffée pour justifier que ça déborde), c'est vrai que c'est aussi ce qu'on m'avait appris.
De toute façon, le CV Europass n'a absolument rien de transcendant, ça, on est bien d'accord (je ne ne le défends pas parce que je suis vendu à la CE, comme l'insinue rfr dans un autre topic). Ce qu'il y a, c'est que c'est un format standard (ou qui se veut tel). Il est exigé par les institutions européennes et par la plupart des sociétés qui bossent pour elles. Il est de + en + reconnu par les grosses boîtes. L'intérêt d'un standard, c'est qu'un maximum de gens le reconnaissent et l'utilisent. C'est tout. A part ça, y a pas de quoi s'extasier sur ses mérites
http://fr.wikipedia.org/wiki/Europass
http://jobsearch.about.com/od/cvadvice/a/europasscv.htm