En même temps, un convertisseur fibre vers RJ45... c'est 25€
https://www.amazon.com/TP-Link-Ethernet-Converter-Multi-Mode-MC200CM/dp/B003AVRLZI?th=1

Mais c'est chiant si tu dois mettre ça à tous les RJ45...

Autre solution, et là je ne me suis pas encore totalement décidé, ce serait de câbler directement les deux.
Un CAT 8.1, et une fibre dans la même gaine. C'est pas le prix au mètre de la fibre qui pose vraiment soucis, et le remplacement par contre c'est la galère si ton fil est coincé...

Donc peut être que mettre d'office une ou deux fibres pour chaque prise c'est pas couillon