ma petite pierre à l'édifice :

je ne travail évidement pas dans des datacenters comme chez OVH, mais le monitoring, le SLA et les indisponibilités c'est mon boulot. Il faut que ton chef se rende compte que ce qu'il demande a un coût élevé. Une intervention technique dans des délais cours (entre 1 et 4 heures) coûte cher et ce n'est pas avec 69€/mios qu'il pourra avoir quelque chose, ou en tout cas pas fiable.
De mon avis et expérience un ticket à 12h30 avec résolution à 17h30 pour une panne hardware est plus qu'acceptable. Pour prendre un exemple, ici avec les machines Sun le remplacement par le technicien Sun pour machines critiques sont de minimum 2 heures et maximm 4 heures. En même temps des solutions DRP sont en place pour justement ne pas attendre ce temps. Là ton chef devrait se rabattre vers du cluster, mais dans ce cas présente lui les tarifs il sera rassuré.
Pour une PME une indisponibilité d'une journée n'est pas à mon sens critique, c'est gènant mais ça ne signifie pas une perte sèche