> Il semble que l'OTT soit le successeur de l'IPTV

Pas trop non. OTT = Amazon, Netflix, etc.
Ils font de belles offres, perso j'utilise Molotov, ça marche très bien

Mais au final, le protocole derrière c'est souvent de l'IPTV, c'est du bête streaming, et parfois avec un encodage propriétaire (Netflix).

De rien