L'importance des étiquettes alimentaires ne peut être sous-estimée, en particulier en ce qui concerne les allergies et les intolérances alimentaires. Les consommateurs doivent savoir précisément ce que contient un produit alimentaire pour pouvoir prendre une décision d'achat réfléchie.

Le respect de la législation européenne et du prix sont également des facteurs clés; les détaillants ont de plus en plus d'occasions d'améliorer leurs habitudes en matière d'étiquetage et de générer des ventes tout en maintenant la confiance de leurs clients.

Un nouveau regard sur l'étiquetage

L’information figurant sur les étiquettes des produits alimentaires devenant de plus en plus importante, le secteur est sous pression. Donner des directives claires sur les ingrédients d’un produit peut faire toute la différence entre la vie et la mort.

Pour se conformer aux exigences de la législation, les étiquettes d’emballage alimentaire doivent contenir des informations détaillées, telles que la date de péremption, l’origine du produit, les allergènes, la quantité, le nom de l’aliment, les ingrédients, la valeur nutritive, le nom et l’adresse du fabricant, de l’emballeur ou du vendeur, les conditions de conservation et, le cas échéant, les instructions de cuisson.

En outre, des facteurs tels que l’augmentation du végétarisme et du véganisme, ainsi que les convictions éthiques, créent divers problèmes pour le secteur. Avec un marché de plus en plus concurrentiel, les détaillants doivent également afficher un prix clair pour attirer les consommateurs.

Malgré le besoin croissant d'étiquetage détaillé et précis des aliments, des recherches ont montré que des problèmes peuvent toujours se produire. Un facteur important est un équipement peu fiable, ce qui rend le processus d'étiquetage plus difficile et plus long qu'il ne devrait l'être.

La recherche1 sur l'étiquetage des denrées alimentaires - demandée par Brother en 2018 - a révélé certaines préoccupations majeures. Les travailleurs ont souligné que les périphériques ne sont pas conviviaux, que les étiquettes ne collent pas de manière satisfaisante et que les périphériques dont la vitesse d'impression est lente, peuvent causer une véritable frustration étant donné que le temps est essentiel pour l'étiquetage des aliments.

Notre nouveau livre blanc intitulé Putting safety at the top of the food chain (Mettre la sécurité au sommet de la chaîne alimentaire), souligne les défis auxquels est confronté le secteur de la vente au détail et met en évidence les solutions disponibles pour répondre aux tendances en évolution et aux exigences accrues en matière d'étiquetage.

Solutions d'étiquetage appétissantes

Une solution d’étiquetage claire, fiable et durable est un moyen simple et efficace d’offrir aux clients ce dont ils ont besoin.

Avec l’aide de l’approche «At your side» de Brother, nos imprimantes d’étiquettes ont été conçues pour répondre aux besoins spécifiques des secteurs de la vente au détail et de l’alimentation.

Grâce à une recherche et un développement approfondis, la dernière technologie Brother contribue à améliorer les processus de l'industrie grâce à des fonctionnalités de pointe répondant à diverses exigences:
Rapide - Nos imprimantes d’étiquettes rapides réduisent les temps d'impression et produisent des étiquettes qui garantissent que les produits sont correctement stocké, tarifés et expédiés.
Facilité d'utilisation - Les imprimantes portables sont utilisées par les travailleurs n'importe où sur le lieu de travail.
Design - Les produits alimentaires sont disponibles dans toutes formes et tailles ; en ce qui concerne les étiquettes d’information, la taille unique ne s’applique pas à tous les articles. Un appareil doté d’un logiciel de conception d’étiquettes permet de créer l’étiquette idéale pour un produit spécifique.
Durabilité - Le trajet entre le fournisseur, l’entrepôt et le point de vente au domicile du client peut être long. Nos étiquettes Brother DK de haute qualité, conçues pour les supports en rouleau, sont résistantes à l'eau, ont de bonnes propriétés adhésives et sont fabriquées en matériaux non toxiques afin qu'elles restent en place jusqu'à l'utilisation du produit.
Clarté - Des étiquettes faciles à lire avec un texte et des logos clairs sont essentielles pour les clients lors de leur décision d’achat. Notre série QL-800 imprime les textes en noir et en rouge, ce qui permet de distinguer les informations, d'aider les clients à détecter les conseils en matière d'allergènes et de les attirer vers le point de vente.
Pour explorer la gamme de solutions d’étiquetage Brother pour la vente au détail, consultez la page https://www.brother.be/fr-be/imprimantes-etiquettes/industrie-alimentaire.

Article de Jo De Jaeger, Sales Developer Mobile Solutions & Labelling chez Brother International Belgium.

1 Brother a demandé une étude sur l'étiquetage des aliments en 2018. 200 employés de l'industrie alimentaire au Royaume-Uni, en France et en Allemagne ont été interrogés sur leur niveau de satisfaction et leurs expériences en matière d'impression d'étiquettes de traçabilité.