Je préfère la V1. Les V2 et V3 sont trop contrastée, et le mélange n'est pas heureux pour l'ambiance qui veut y être donnée.
Par contre la V1 est légèrement trop light. Les pointillés par exemple ne sont pas adéquats et font plus poussière que délimiteurs. Un fin liseret autour des menus de la couleur V2 ne serait pas mal, plutôt que les barres verticales qui font trop "informatique"