Les exceptions, comme on dit, ça se remonte. Ca se gère donc "partout", et on se construit une hiérarchie.

Le seul endroit ou ça coince, c'est du coté du service.

Je conseil toujours d'utiliser un objet "resultat" qui permet d'encapsuler, non seulement le résultat de la méthode, mais également le fait que la méthode a réussi ou pas et les messages d'erreurs éventuels.

Mais ça changerait évidement l'interface du service.