Hop, une petite digression, mais je trouvais que le sujet balançais un peu trop d'IA32 et d'IA64 de tous les côtés.

IA32, pour Intel Architecture 32 bits et le jeu de commandes standards pour les processeurs 32bits depuis le 386 (donc on l'appelle aussi x86 ou i386).

IA64 est la précédente appellation des processeurs Itanium d'intel. Ils sont rares, uniquement vendus dans des serveurs d'HP, et tout à fait incompatibles avec le reste, car il n'y à QUE les itaniums qui supportent cette architecture.

X86-64 est l'architecture crée par AMD (aussi appelée amd64) et se veut une évolution douce du 32bits vers le 64 bits, au contraire de l'approche radicale d'intel. AMD a réussi à imposer cette architecture, forçant intel à la reprendre (EM64T ou encore IA-32e), tandis que microsoft se contente de l'appeler x64

Alors attention, j'imagine déjà le nombre de pauvres âmes qui ont téléchargés des images IA64 pour installer leur petit débian sur leur core2 et se demandant pourquoi rien ne fonctionne.. c'est l'AMD64 qu'il faut choisir.
Et vu la compatibilité du jeu d'instruction AMD64 avec le i386 (puisqu'il ne fait que l'enrichir avec des commandes 64bit), il n'est pas étonnant de pouvoir faire tourner un userland en 32bit dessus, le seul souci seraient les éventuelles bibliothèques utilisées par des logiciels plus conséquent, impossible de cumuler les architectures à ce niveau. Donc à la longue, je dirais que c'est un peu risqué.